※2026年12月末より再販開始します！

【味噌仕込みをご家庭で】
手作り味噌キット（出来上がり約4kgタイプ）

味噌工房小さい門の無添加味噌をご家庭でも。
必要な材料がすべて揃った「手作り味噌キット」です。
米どころ須賀川の、甘みが強くて美味しいコシヒカリを使い、昔ながらの室蓋製法で育てた自家製生米麹と、福島県産大豆をセットにしました。

塩分約12％、麹歩合12割。甘みと塩味のバランスがよく、初めての方にも作りやすい配合です。時間をかけて熟成させることで、あなただけの「手前味噌」に育っていきます。

【キット内容】
福島県産大豆「里のほほえみ」（乾燥）…960g
須賀川産コシヒカリ使用　自家製生米麹…1160g
沖縄の塩「シママース」…480g
保存用スタンド式チャック袋…２袋
イラスト付き仕込み説明書

※2kgタイプもご用意しています
https://chiisaimon.base.shop/items/130354995
※本商品は冷蔵便で発送します。冷凍商品とは同梱できません。

【仕込み後のポイント】
・日の当たらない常温の場所で保存
・最低でも6ヶ月、できれば１年程度は寝かせてください
・食べてみて美味しく感じたら、手前味噌の完成です

※仕込みの手順は動画でも詳しく解説しています。
YouTube「味噌工房小さい門」をご覧ください。